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保潔公司為大家提供菜販子從不外傳的買菜竅門

作者: 北京高端家政公司 來源:www.idita-walk.com 發布時間: 2016-11-18

    1、土豆

    家政公司提醒大家土豆盡量選圓的,沒有破皮的,越圓的越好削。皮一定要干的国民彩票手机登录入口,不要有水泡的,不然保存時間短,口感也不好国民彩票手机登录入口。

    凡長出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用国民彩票手机登录入口。如果發現土豆外皮變綠国民彩票手机登录入口,哪怕是很淺的綠色都不要食用。因為土豆變綠是有毒生物堿存在的標志,如果食用會中毒。

    2国民彩票手机登录入口、茄子

    茄子的老嫩對于品質好差影響極大。判斷茄子老嫩有一個可靠的方法就是看茄子的眼睛大小。

    茄子的眼睛長在哪里国民彩票手机登录入口?在茄子的萼片與果實連接的地方国民彩票手机登录入口国民彩票手机登录入口,有一白色略帶淡綠色的帶狀環国民彩票手机登录入口,菜農管它叫茄子的眼睛(如上圖)国民彩票手机登录入口。眼睛越大国民彩票手机登录入口,表示茄子越嫩国民彩票手机登录入口,眼睛越小,表示茄子越老。嫩茄子手握有粘滯感,發硬的茄子是老茄子。

    3、辣椒

    尖辣椒辣的多,且果肉越薄,辣味越重。柿子形的圓椒多為甜椒国民彩票手机登录入口国民彩票手机登录入口,果肉越厚越甜脆国民彩票手机登录入口,半辣味椒則介于兩者之間。

    如果你比較重視營養,可買紅椒吃国民彩票手机登录入口,因為紅椒的維生素C比青椒多0。8倍,胡蘿卜素要多3倍,而且紅椒分量輕(比重。,在經濟上也合算,只是口感不如青椒脆嫩。

    4、黃瓜

    不管什么品種,黃瓜都要選嫩的国民彩票手机登录入口,較好是帶花的(花冠殘存于臍部)国民彩票手机登录入口。同時国民彩票手机登录入口国民彩票手机登录入口,要挑硬梆梆的国民彩票手机登录入口。因為黃瓜含水量高96。2%,新鮮的瓜條總是硬的,失水后才會變軟国民彩票手机登录入口。

    但硬梆梆的的不一定都是新鮮。因為国民彩票手机登录入口,把變軟的黃瓜浸在水里就會復水變硬国民彩票手机登录入口。只是瓜的臍部還有些軟,且瓜面無光澤,殘留的花冠多已不復存在,購買時很易識別国民彩票手机登录入口。

    5国民彩票手机登录入口、山藥

    無論購買什么品種,塊莖的表皮是挑選的重點。表皮光潔無異常斑點国民彩票手机登录入口,才可放心購買。只要表皮有任何異常斑點,就表示它已經感染病害,食用價值降低了。

    6、番茄

    買番茄,首先要明確生吃還是熟吃。如果要生吃国民彩票手机登录入口,當然買粉紅的国民彩票手机登录入口,因為這種番茄酸味淡,生吃較好;要熟吃,就應盡可能的買大紅番茄,這種番茄味濃郁,燒湯和炒食風味都好。(圖中左邊為粉紅番茄,右邊為大紅番茄)

    需要特別指出的是,不要買青番茄以及有青肩(果蒂部青色)的番茄,因為這種番茄營養差国民彩票手机登录入口,而且含的番茄苷有毒性。

    7国民彩票手机登录入口、冬瓜

    用手指壓冬瓜果肉国民彩票手机登录入口,挑肉質致密的買,因為這種冬瓜口感好;肉質松軟的煮熟后會嚴重縮水。

    8、蘿卜

    不管哪種蘿卜国民彩票手机登录入口,以根形圓整、表皮光滑為優。一般說來,皮光的往往肉細国民彩票手机登录入口,所以皮光是不俗條。

    第二條是分量較重国民彩票手机登录入口,掂在手里沉甸甸的。這一條掌握好了,就可避免買到空心蘿卜(糠心的蘿卜、 肉質成菊花心狀)国民彩票手机登录入口国民彩票手机登录入口。

    第三條国民彩票手机登录入口,皮色正常国民彩票手机登录入口。皮色起油(半透明的斑塊)的不僅表明不新鮮,甚至有時可能是受了凍的,這種蘿卜基本上失去了食用價值国民彩票手机登录入口。

    第四條,買蘿卜不能貪大,以中型偏小為宜。這種白蘿卜肉質比較緊密。

    9国民彩票手机登录入口、芹菜

    葉色濃綠的不宜買。因為葉子墨黑,說明生長期間干旱缺水国民彩票手机登录入口,生長遲緩,粗纖維多,吃起來比較老。

    芹菜新鮮不新鮮,主要看葉身是否平直国民彩票手机登录入口,新鮮的芹菜是平直的。存放時間較長的芹菜,葉子尖端就會翹起国民彩票手机登录入口,葉子軟,甚至發黃起銹斑。

    10、冬筍

    當你在選購冬筍的時候国民彩票手机登录入口,發現其筍殼張開翹起,還有一股硫磺氣味,那么表明它可能硫磺熏過的。如果是新鮮的冬筍,它的殼包的很緊。

    大家一定記住保潔公司提供選購蔬菜的小竅門兒哦!


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